[发明专利]一种营养减肥专用面粉的制备方法与应用在审
| 申请号： | 201610376983.8 | 申请日： | 2016-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN105995442A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 田建华 | 申请（专利权）人： | 田建华 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10;A23L33/185;A23L33/22 |
| 代理公司： | 安阳市智浩专利代理事务所 41116 | 代理人： | 张智和 |
| 地址： | 455000 河南省安*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种营养减肥专用面粉的制备方法与应用，该面粉以小麦、荞麦、燕麦、大米、糯米等谷物面粉为基料，加入大豆脱脂、蛋清、乳清等动植物蛋白，大豆组织分离、海藻、麦麸与大豆皮等膳食纤维，经常压物理混合而成，干基蛋白含量为27‑36重量%，膳食纤维含量为11‑16重量%，脂肪含量为0‑5重量%，余量为碳水化合物及其它食物成分。主要解决肉蛋奶等高蛋白食物伴随高脂肪，粗粮等高膳食纤维食物伴随高淀粉，蛋白量少质差等在健康减肥过程中所造成的蛋白不足与脂肪超标、膳食纤维不足与淀粉超标避免两难问题，以及在防治相关疾病过程所形成的限制干扰破坏作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 减肥 专用 面粉 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种营养减肥专用面粉的制备方法与应用，其特征在于:该面粉以小麦、荞麦、燕麦、大米、糯米等谷物面粉为基料，加入大豆脱脂、蛋清、乳清等动植物蛋白，大豆组织分离、海藻、麦麸与大豆皮等膳食纤维，经常压物理混合而成，该面粉以干基计蛋白含量为27‑36重量%，膳食纤维含量为11‑16重量%，脂肪含量为0‑5重量%，余量为碳水化合物及其它食物成分含量。
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