[发明专利]一种亚麻籽油的生产工艺

摘要

本发明公开一种亚麻籽油的生产工艺，属于食用植物油生产技术领域，包括原料处理、压榨和毛油的后处理三个阶段，本发明通过在原料处理阶段加入山苍子油，以及在榨油后处理阶段对油液采取吸附处理，有效去除了油液中的黄曲霉毒素，并在开封后存放过程中可以有效抑制黄曲霉毒素的产生，可以延长油品的存放时间；采用本发明的工艺，出油率高、制得的油纯度高、质量好、并且不会对油脂的风味和品质产生影响。

主权项

一种亚麻籽油的生产工艺，包括以下步骤：用量以重量份计，a、选取饱满没有霉变的亚麻籽，清洗并干燥，使亚麻籽的含水量低于20％；b、将干燥后的亚麻籽800‑1000份加入粉碎机中进行粗粉碎；c、向粉碎后的亚麻籽中滴入山苍子油6‑10份，并放入超声仪中进行超声处理；d、将超声处理后的亚麻籽放入锅内进行翻炒，在100‑110℃下翻炒30‑60min，避免糊底现象；再加入亚麻籽油渣300‑500份，食盐10‑20份，混合均匀，得到坯料；e、提前预热榨油机，使得榨油机达到正常工作温度；翻炒的坯料出锅后立刻放入预热好的榨油机中进行压榨，将榨出的油进行降温、过滤，得到毛油；f、将提前由盐水浸湿的吸附剂50‑80份加入所述毛油中，在80‑100℃的环境下搅拌2‑4h；g、将吸附后的油液再次过滤，得到成品油。