[发明专利]一种龙眼脱肉刀具

摘要

本申请涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种龙眼脱肉刀具，其结构包括刀片安装座、设置于刀片安装座顶部的若干刀片以及导向轮，刀片安装座套设于导向轮且能够相对于导向轮上下移动；若干刀片沿圆周方向拼接围成圆台状的刀片组，圆台状的刀片组的上端开口直径小于其下端开口直径；龙眼脱肉刀具还包括用于将刀片组的上端开口向外撑开的扩张器，刀片安装座、导向轮以及扩张器均设置有上下贯通的空腔结构，刀片安装座相对于导向轮向下移动时，扩张器的上端伸入圆台状的刀片组并将刀片组的上端开口由内向外撑开。与现有技术相比，本申请的龙眼脱肉刀具实现了龙眼肉与外壳的自动分离，其脱肉效率高，而且龙眼肉完整性好，果肉损失率低。

主权项

一种龙眼脱肉刀具，其特征在于：包括刀片安装座、设置于所述刀片安装座顶部的若干刀片以及导向轮，所述刀片安装座套设于所述导向轮且能够相对于所述导向轮上下移动；所述若干刀片沿圆周方向拼接围成圆台状的刀片组，所述圆台状的刀片组的上端开口直径小于其下端开口直径；所述龙眼脱肉刀具还包括用于将所述刀片组的上端开口向外撑开的扩张器，所述刀片安装座、所述导向轮以及所述扩张器均设置有上下贯通的空腔结构，所述扩张器的下端固定于所述导向轮的内壁，其上端穿设于所述刀片安装座，所述刀片安装座相对于所述导向轮向下移动时，所述扩张器的上端伸入所述圆台状的刀片组并将刀片组的上端开口由内向外撑开。