[发明专利]一种冷水可分散的β-胡萝卜素微囊的制备方法有效
| 申请号： | 201610383683.2 | 申请日： | 2016-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN105878211B | 公开（公告）日： | 2019-02-19 |
| 发明（设计）人： | 蔡水船;何世玲;刘庆辉 | 申请（专利权）人： | 肇庆巨元生化有限公司 |
| 主分类号： | A61K9/50 | 分类号： | A61K9/50;A61K31/015;A61P39/06;A61P37/04;A61P9/00;A61P35/00 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 蔡碧慧 |
| 地址： | 526238 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷水可分散的β‑胡萝卜素微囊的制备方法，包括步骤：1)将β‑胡萝卜素、柠檬烯和抗氧化剂分散在油酸甲酯中，形成悬浮液；2)将步骤1)中得到的悬浮液置于球磨机中进行研磨；3)将经过步骤2)研磨的悬浮液加热至70℃，然后通过温度为180～220℃的导热管，得到分子分散溶液；4)将步骤3)获得的分子分散溶液通入由木质素磺酸盐和溶剂制备而成的水溶性保护胶体中，高压均质，形成分散液；5)将步骤4)获得的分散液进行喷雾干燥，得到冷水可分散的β‑胡萝卜素微囊；通过该方法获得的β‑胡萝卜素微胶囊，粒径小，生物利用度高，在冷水中易分散，而且生产成本相对更低，有利于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冷水 分散 胡萝卜素 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种冷水可分散的β‑胡萝卜素微囊的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1）将β‑胡萝卜素、柠檬烯和抗氧化剂分散在油酸甲酯中，形成悬浮液；2）将步骤1）中得到的悬浮液置于球磨机中进行研磨；3）将经过步骤2）研磨的悬浮液加热至70℃，然后通过温度为180~220℃的导热管，得到分子分散溶液；4）将步骤3）获得的分子分散溶液通入由木质素磺酸盐和溶剂制备而成的水溶性保护胶体中，高压均质，形成分散液；木质素磺酸盐的质量为分子分散溶液中β‑胡萝卜素总质量的2~10倍；5）将步骤4）获得的分散液进行喷雾干燥，得到冷水可分散的β‑胡萝卜素微囊。
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