[发明专利]一种提高诺丽果粉中有效成分的方法

摘要

本发明公开了一种提高诺丽果粉中有效成分的方法，利用诺丽鲜果，步骤包括：步骤1、制备诺丽榨汁及诺丽果渣；步骤2、制备诺丽鲜果汁；步骤3、浓缩、喷雾干燥，最终得到诺丽果粉。本发明还公开了另一种提高诺丽果粉中有效成分的方法，利用诺丽干果，步骤包括：步骤1、制备诺丽干果提取液；步骤2、浓缩、喷雾干燥，最终得到诺丽果粉。本发明的方法，所制备的诺丽果粉有效成分高，易于保存、便于携带，易于消化、吸收，有效物质保存性好，香气浓郁，口味柔和，疗效显著。

主权项

1.一种提高诺丽果粉中有效成分的方法，其特征在于，利用诺丽干果，按以下步骤实施：步骤1、制备诺丽干果提取液采摘成熟度为7～8成的诺丽果实，清洗果实表面后，切成1厘米厚的诺丽果片，晒 干；将诺丽果片加10倍质量诺丽发酵果渣的浸渍水，在300～400W微波条件下加热6～8分钟，在60～80℃的水中提取2～3小时，至固形物含量大于7％，过滤，给滤渣中加入1.5～2倍质量的乙醇,在50～60℃进行回流1～1.5小时，回收乙醇，收集提取液，合并滤液，得到诺丽干果提取液；步骤2、浓缩、喷雾干燥将步骤1得到的诺丽干果提取液，在真空度0.05～0.06pa、温度55～70℃条件下，浓缩至固形物含量大于20％；以诺丽干果提取液固形物为质量比基准，加入0.3～0.5g/kg的植酸、0.2～0.4g/kg的甘露糖醇和1％～2％的麦芽糊精，混合均匀，慢慢送入喷雾干燥塔；取出喷雾干燥塔中成型的干粉，粉碎、过筛，最终得到诺丽果粉。