[发明专利]一种鱿鱼复合生物保鲜剂及其制备方法和保鲜方法在审
| 申请号： | 201610389514.X | 申请日： | 2016-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN106070534A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 蔡路昀;励建荣;李秀霞;吕艳芳;马帅;吴晓洒;冯建慧 | 申请（专利权）人： | 渤海大学 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙) 61223 | 代理人： | 李振瑞 |
| 地址： | 121000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种鱿鱼复合生物保鲜剂，每升复合生物保鲜剂中包括如下成分：苯乳酸1.5‑7mL/L、明胶12‑25g/L、姜辣素1.5‑7g/L、壳聚糖8‑20g/L、余量为水。本发明提供的鱿鱼复合生物保鲜剂，其原料都为天然食品级，安全性高，应用于海鲜特别是鱿鱼的保鲜，处理后的产品食用品质好，口感好，同时延长了保鲜期，保鲜期可达30天。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱿鱼 复合 生物 保鲜剂 及其 制备 方法 保鲜 | ||
【主权项】：
一种鱿鱼复合生物保鲜剂，其特征在于，每升复合生物保鲜剂中包括如下成分：苯乳酸1.5‑7mL/L、明胶12‑25g/L、姜辣素1.5‑7g/L、壳聚糖8‑20g/L、余量为水。
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