[发明专利]一种鲜虾粉酥饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610394971.8 | 申请日： | 2016-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN105875719A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 张延杰;胡志高;夏雨;蔡晓燕;吴惠婵;李敏;陈震东 | 申请（专利权）人： | 咀香园健康食品（中山）有限公司;张延杰 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/34;A21D8/06 |
| 代理公司： | 中山市兴华粤专利代理有限公司 44345 | 代理人： | 吴剑锋 |
| 地址： | 528400 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜虾粉酥饼，其特征在于包括以下组分：高筋面粉、低筋面粉、鲜虾粉、起酥油、奶油、饮用水、鲜鸡蛋、食用盐。如上所述的一种鲜虾粉酥饼，其特征在于所述高筋面粉：低筋面粉：鲜虾粉：起酥油：奶油：饮用水：鲜鸡蛋：食用盐的重量比为10‑30：10‑30：5‑15：15‑45：1‑5：10‑20：0.5‑3：0.1‑2。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种组分配比合理，工艺简单、操作方便和营养安全、风味独特，松脆可口的鲜虾粉酥饼。本发明还涉及一种制备上述鲜虾粉酥饼的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲜虾粉酥饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鲜虾粉酥饼，其特征在于包括以下组分：高筋面粉、低筋面粉、鲜虾粉、起酥油、奶油、饮用水、鲜鸡蛋、食用盐。
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