[发明专利]一种上汤鱼翅速食羹及其制备方法在审
| 申请号： | 201610394986.4 | 申请日： | 2016-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN106036563A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 张延杰;胡志高;夏雨;蔡晓燕;吴惠婵;李敏;陈震东 | 申请（专利权）人： | 咀香园健康食品（中山）有限公司;张延杰 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L17/10;A23L13/50;A23L17/50;A23L31/00 |
| 代理公司： | 中山市兴华粤专利代理有限公司 44345 | 代理人： | 吴剑锋 |
| 地址： | 528400 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种上汤鱼翅速食羹，其特征在于包括以下组分：生粉、鸡肉、鱼肉、雪耳、鱼翅、食盐、糊精、味精、糖粉、瑶柱、鸡精粉、胡椒粉、干葱。如上所述的一种上汤鱼翅速食羹，其特征在于所述生粉：鸡肉：鱼肉：雪耳：鱼翅：食盐：糊精：味精：糖粉：瑶柱：鸡精粉：胡椒粉：干葱的重量比为20‑40：10‑30：10‑30：1‑10：1‑10：1‑8：1‑5：1‑5：0.5‑4：0.5‑4：0.1‑2：0.1‑2：0.1‑2。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种组分简单，配比合理，营养均衡，风味独特、营养健康、速食方便的上汤鱼翅速食羹；本发明还涉及一种制备上述上汤鱼翅速食羹的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼翅 速食 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种上汤鱼翅速食羹，其特征在于包括以下组分：生粉、鸡肉、鱼肉、雪耳、鱼翅、食盐、糊精、味精、糖粉、瑶柱、鸡精粉、胡椒粉、干葱。
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