[发明专利]一种具有预防心血管疾病的香蕉花口味的桑葚蓝莓复合果汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201610396335.9 | 申请日： | 2016-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN106071435A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 李峰 | 申请（专利权）人： | 安徽阜南常晖食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有预防心血管疾病的香蕉花口味的桑葚蓝莓复合果汁，包括以下重量份组分：蓝莓果130‑132、桑葚68‑70、香蕉花46‑50、木糖11‑12、木醋液23‑24、乳铁蛋白12‑13、牦牛乳酪蛋白肽粉9‑10、虾青素11‑12、活性炭34‑35、水溶性壳聚糖11‑12等。本发明采用桑葚配合蓝莓果制备蓝莓复合果汁，通过蓝莓果的营养物质的充分利用，起到软化心血管，预防心血管疾病的功效，采用的桑葚的酸甜可口起到了丰富营养以及改善蓝莓果汁香味欠佳的不足，采用的香蕉花在改善口味的同时，起到了清热、解毒等营养氧化的功效，采用的虾青素协同增强了本制品的抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 预防 心血管疾病 香蕉 口味 桑葚 蓝莓 复合 果汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有预防心血管疾病的香蕉花口味的桑葚蓝莓复合果汁，其特征在于，包括以下重量份组分：蓝莓果130‑132、桑葚68‑70、煅烧牡蛎壳28‑30、香蕉花46‑50、果胶酶10‑11、苹果酸9‑10、果胶裂解酶5‑6、纤维素酶7‑8、木糖11‑12、木醋液23‑24、乳铁蛋白12‑13、牦牛乳酪蛋白肽粉9‑10、虾青素11‑12、活性炭34‑35、水溶性壳聚糖11‑12、适量的浓度10%的乙醇水溶液、适量的水、适量的双氧水。
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