[发明专利]一种苹果汁加工方法在审
| 申请号： | 201610398146.5 | 申请日： | 2016-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN105961951A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 欧福泉 | 申请（专利权）人： | 欧福泉 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 王国标 |
| 地址： | 528000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苹果汁加工方法，包括如下步骤：1）清洗苹果表面；2）往苹果的表面搽上一层食盐；3）静置苹果5‑15分钟，然后清洗苹果表面的食盐；4）将苹果切成块状，取出中间的核；5）将苹果块加热处理；6）加热后将苹果块放入榨汁机中榨汁。本发明通过往苹果的表面擦涂有食盐，利用食盐去除苹果内的酚类物质，然后再经过加热进一步去除酚类物质，使得压榨后的苹果汁能最大限度地保持新鲜，不经营养更好，而且色彩更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果汁 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果汁加工方法，其特征在于：包括如下步骤：1） 清洗苹果表面；2） 往苹果的表面搽上一层食盐；3） 静置苹果5‑15分钟，然后清洗苹果表面的食盐；4） 将苹果切成块状，取出中间的核；5） 将苹果块加热处理；6） 加热后将苹果块放入榨汁机中榨汁。
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