[发明专利]一种茯苓油茶及其制备方法在审
申请号: | 201610400260.7 | 申请日: | 2016-06-08 |
公开(公告)号: | CN105995553A | 公开(公告)日: | 2016-10-12 |
发明(设计)人: | 张秀军 | 申请(专利权)人: | 贵州森泰灵宝实业股份有限公司 |
主分类号: | A23L7/165 | 分类号: | A23L7/165;A23L27/10;A23L33/10;A23D9/007;A23F3/14 |
代理公司: | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人: | 李静 |
地址: | 557399 贵州省黔*** | 国省代码: | 贵州;52 |
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摘要: | 本发明公开了一种茯苓油茶及其制备方法,该茯苓油茶由米花包与调味包组成,米花包按照质量百分比的原料包括:糯米15‑25%、大米55‑65%、茯苓15‑25%、植物油1‑3%;调味包按照质量百分比的原料包括:茶叶15‑25%、食盐35‑45%、葱15‑25%、姜末5‑15%、味精5‑15%、胡椒粉1‑3%。本发明通过将原料粉碎、膨化造粒、烘烤包装,并配以一定比例调配的佐料包,封装于包装容器内即得成品。按上述工艺流程及控制条件制作的茯苓油茶,保持了传统油茶的风味,米花酥脆,茶香浓郁,用开水冲泡即可食用,同时便于贮存和携带,是一种用茯苓开发的既具有传统民族风味,又有茯苓的功效成份的一款食疗速食食品。 | ||
搜索关键词: | 一种 茯苓 油茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种茯苓油茶,其特征在于,由米花包与调味包组成,米花包按照质量百分比的原料包括:糯米15‑25%、大米55‑65%、茯苓15‑25%、植物油1‑3%;调味包按照质量百分比的原料包括:茶叶15‑25%、食盐35‑45%、葱15‑25%、姜末5‑15%、味精5‑15%、胡椒粉1‑3%。
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