[发明专利]一种桑葚花青素的提取方法

摘要

本发明公开了一种桑葚花青素的提取方法，包括：S1：选取新鲜桑葚清洗干净后打浆，制备桑葚浆液；S2：通过超声波浸提方式提取花青素；S3：利用大孔树脂吸附柱纯化然后减压浓缩至桑葚花青素含量为50‑60%。本发明同时公开了其制备方法及应用。本发明通过合理的提取方法和提取条件，致使桑葚花青素的稳定性好，提取率高，纯度好，且方法步骤简单，易于操作，提高了工作效率。

主权项

一种桑葚花青素的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：原料的预处理：选取新鲜桑葚清洗干净后，控干水分，然后在5000‑6000rpm的转速下将桑葚打浆，得到桑葚浆液；S2：提取花青素：取桑葚浆液，按照料液体积比为1：（15‑20）向桑葚浆液中加入提取液，桑葚浆液的pH值保持在1.0‑1.2，搅拌浸提20‑30min后静置沉淀分层，再于55‑65℃的温度条件下浸提1.5‑2h，收集上层浸提液，于8000‑10000r/min的转速下离心10‑15min，得到沉淀物和上清夜，将沉淀物按照上述浸提条件再浸提一次，合并两次上清液，得到桑葚花青素粗提液；S3：纯化、浓缩：将S2步骤中得到的桑葚花青素粗提液减压浓缩，然后向浓缩液中加入乙酸乙酯，充分搅拌混合后静置分层，除去上层乙酸乙酯，得到下层桑葚花青素提取液，然后将桑葚花青素提取液以2‑3倍柱体积/h的流速经过大孔树脂吸附柱，再用85%的乙醇溶液以0.3‑0.5倍柱体积/h的流速洗脱，收集洗脱液，将洗脱液减压浓缩至桑葚花青素含量为50‑60%。