[发明专利]一种营养均衡挂面及其制备方法在审
| 申请号： | 201610401257.7 | 申请日： | 2016-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN105995513A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 闻焕宏 | 申请（专利权）人： | 闻焕宏 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 314511 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种挂面及其制备方法，具体为一种营养均衡挂面及其制备方法，该营养均衡挂面的原料配方按重量百分比计为：面粉50~60%、玉米面15~20%、高粱面5~8%、豆粉5~8%、胡萝卜粉2~5%，番茄粉2~5%、芝麻粉2~3%、马齿苋粉2~3、菠菜粉1~3%、人造奶油1~3%、食用盐1~3%；本发明将面粉、玉米面、高粱面、豆粉、胡萝卜粉、番茄粉、芝麻粉、马齿苋粉、菠菜粉、芦根粉、薤白粉原料所具有的营养保健成分被充分引入挂面产品中，产生协同增效，各成分发挥作用相得益彰，保留了各原料的营养成分，而且增加了面条耐煮性，也提高了其韧性，筋力强、不断条、不浑汤。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 均衡 挂面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养均衡挂面，其特征在于，该营养均衡挂面的原料配方按重量百分比计为：面粉50~60%、玉米面15~20%、高粱面5~8%、豆粉5~8%、胡萝卜粉2~5%，番茄粉2~5%、芝麻粉2~3%、马齿苋粉2~3、菠菜粉1~3%、人造奶油1~3%、食用盐1~3%。
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