[发明专利]火棘木槿泡腾片的加工方法

摘要

本发明公开了一种火棘木槿泡腾片的加工方法，所述的火棘木槿泡腾片以火棘、木槿花为原料，经原料准备、灭酶干燥、粉碎、制粒、干燥、压制、整理包装等步骤加工而成。本方法中将火棘在木槿花提取液中浸泡后打浆，避免火棘及木槿花营养物质的流失，提高原料的利用效率，在制粒中将木槿花提取液剩余的残渣继续加工利用，进一步提高了原料的利用效率，丰富了成品泡腾片的营养成分，火棘木槿泡腾片成品水分含量低、保存周期长、携带方便，具有清热利湿、排毒养颜、改善体内循环、促进新陈代谢等保健作用。

主权项

 一种火棘木槿泡腾片的加工方法，其特征在于, 采用以下步骤：①木槿花制备：取4.8kg的木槿花、3kg的藏红花、3kg的枇杷花、2kg的玉兰花、1kg的石榴花、1kg的牡丹花混合均匀制得原料花，将原料花清水淋洗后，在66℃的环境下进行干燥，干燥后进行超细微粉碎，制得花粉，将10kg花粉放在27kg的浓度为3.5%的维生素c溶液中萃取，萃取温度控制为88℃，时间控制位80min，重复萃取5次，放出萃取液汁并用离心过滤，得萃取液和辅料渣，将萃取液在75℃条件下浓缩至原体积的20%，制得辅料液；②火棘制备：采摘新鲜的、无病虫害的火棘、鸡蛋果、女贞、人心果，清洗表面，粉碎，向10kg火棘碎粒、3kg鸡蛋果碎粒、2kg女贞碎粒、1kg人心果碎粒混合物中加入38kg的原料花液，混合均匀进行打浆，制得原料浆，向10kg原料浆中加入0.08kg的果胶酶、0.07kg的的纤维素酶、0.05kg的蛋白酶，在温度为56℃的条件下酶解2.5h，得到原料酶解液；③灭酶干燥：将原料酶解液在135℃条件下进行灭酶6s，制得原料液，将原料萃取液在‑32℃条件下，冷冻5h，将冷冻后的混合液在装载量按16kg/m²、工作压力70Pa、解析压力40Pa、温度45℃的条件下干燥；④粉碎：将升华干燥后的原料液进行粉碎处理，经过240目筛网进行筛选，制得原料粉；⑤制粒：向10kg原料粉中加入7kg的原料花粉、4kg的栝楼粉、3kg的海枣粉、2kg的柠檬酸、2kg的碳酸氢钠、6kg浓度为50%的蜂蜜溶液、1.5kg的乳糖、1kg的洛神花汁、1kg的菱角汁、1kg的莲子汁、1kg的百合汁、0.7kg的氯化钠、0.08kg的甘露醇、0.05kg的山梨醇、0.02kg的甜蜜素、0.01kg的黄原胶、0.01kg的卡拉胶，混合均匀，进行制粒，过40目筛网，制得原料粒；⑥干燥：将原料粒放入65℃的烘箱内进行干燥，原料粒含水量为8%时停止干燥；⑦压制：将干燥好的原料粒经过压片机进行压制，压制成每片1.1g的含片，制得火棘木槿泡腾片；⑧包装：将火棘木槿泡腾片用食品级包装材料包装，入通风干燥环境中储存。