[发明专利]缓解疲劳的米酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610402601.4 | 申请日： | 2016-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN105861229A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 万家林 | 申请（专利权）人： | 合肥丰瑞隆生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/815;A61P39/00 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 230601 安徽省合肥市经开区桃*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种缓解疲劳的米酒及其制备方法，包括以下重量份的原料：灵芝8‑12份、枸杞4‑6份、黄芪3‑5份、花生2‑4份、糯米100‑160份与酒曲1‑2份。制备方法，包括以下步骤：1)将灵芝、枸杞、黄芪份与花生洗净后粉碎，用温水浸泡4‑5小时后捞出备用；2)将糯米淘洗干净放入清水淹没浸泡16‑24小时，待糯米浸泡至用手碾即碎；3)将步骤1)得到的灵芝、枸杞、黄芪与花生，以及步骤2)糯米放置蒸锅中熏蒸糯米至熟；4)待步骤3)所得的糯米饭冷却后，用清水进行冲洗，将糯米饭冲洗至松散；5)往松散的糯米饭中加入酒曲，保温发酵24‑36小时，有酒香味即可食用。该米酒具有补虚益气、活血安神、缓解人体疲劳与营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 缓解 疲劳 米酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种缓解疲劳的米酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：灵芝8‑12份、枸杞4‑6份、黄芪3‑5份、花生2‑4份、糯米100‑160份与酒曲1‑2份。
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