[发明专利]一种快速有效降解粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法

摘要

本发明公开了本发明涉及一种快速有效降解粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法，属于食品安全技术领域。本发明方法步骤如下：(1)将污染的粮食原料倒入容器中，按1:5‑1:6加入水浸润，然后通入臭氧气体形成臭氧水体系反应，所述臭氧浓度为50mg/L。(2)将反应残余的臭氧气体由一管道通过硫代硫酸钠溶液，硫代硫酸钠溶液能将臭氧气体吸收从而不会造成环境污染。本发明方法采用臭氧水降解呕吐毒素，方法简单，能快速安全有效的降解呕吐毒素，降解率可以达到80％以上。

主权项

1.一种快速降解粮食中呕吐毒素的方法，其特征包括如下步骤：(1)将受污染的粮食原料倒入容器中，粮食原料与水按1:5‑1:6的比例混合，pH为8.2～8.5，浸润粮食；(2)打开臭氧发生器，将臭氧通入料液中，维持臭氧浓度为50mg/L，使臭氧与受污染的粮食原料在密闭环境中进行反应；废气经过输出管道通过硫代硫酸钠溶液吸收残余的臭氧气体；将臭氧发生器连接的皮管通入容器水中与污染的粮食反应，所述臭氧浓度为50mg/L。