[发明专利]一种香辣虾风味调味油及其制备方法在审
| 申请号： | 201610404791.3 | 申请日： | 2016-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN106070728A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 孟庆君 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 张会雪 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香辣虾风味调味油及其制备方法，该调味油由包括如下重量份数的原料经植物油浸提、超临界萃取制备得到：冻虾60～85份，草果粉1～5份，二荆条辣椒粉5～10份，大红袍花椒粉1‑5份，大葱段1～5份，鲜姜丝5～10份，香叶粉1～5份；所述原料的重量份数之和为100份。本发明所得调味油口感强烈，风味特征明显，有效成分利用率高，且操作简单，适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香辣虾 风味 调味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香辣虾风味调味油，其特征在于：该调味油由包括如下重量份数的原料经植物油浸提、超临界萃取制备得到：冻虾60～85份，草果粉1～5份，二荆条辣椒粉5～10份，大红袍花椒粉1‑5份，大葱段1～5份，鲜姜丝5～10份，香叶粉1～5份；所述原料的重量份数之和为100份。
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