[发明专利]一种调配型酱牛肉风味香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201610404793.2 | 申请日： | 2016-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN106072418A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 田淑会 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/26 | 分类号： | A23L27/26 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 张会雪 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种调配型酱牛肉风味香精及其制备方法，本发明酱牛肉风味香精的制备方法，包括如下步骤：将单体原料用大豆油稀释至规定质量浓度，再按照重量百分比的添加量进行混合，制得香精成品。本发明酱油香精的香韵组成为下：牛肉香韵+牛脂香韵+辛香+酱香，最终配制的香精具有牛肉香突出，辛香和谐，酱香自然，加香效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调配 牛肉 风味 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种调配型酱牛肉风味香精，其特征在于：按重量百分比该香精由以下原料制备得到：![]()
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所述浓度为质量浓度。所述的浓度指的是将单体原料用大豆油进行稀释的浓度。
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