[发明专利]一种用于食品添加剂的姜酚复合稳定剂在审
| 申请号： | 201610410210.7 | 申请日： | 2016-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN106072457A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 阎华;于博;李云捷;汤尚文;李玉奇;胡若飞;吴进菊 | 申请（专利权）人： | 湖北文理学院 |
| 主分类号： | A23L29/00 | 分类号： | A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441053 湖北省襄樊市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于食品添加剂的姜酚复合稳定剂，涉及姜酚稳定剂，解决现有食品添加剂中姜酚稳定性差的问题。一种用于食品添加剂的姜酚复合稳定剂，由以下组分组成：环糊精、蛋黄粉、冬虫夏草粉、甘草粉、核桃粉。该姜酚复合稳定剂的使用方法是姜酚与复合稳定剂的重量比为1：10，混合均匀即可。本发明可简化食品添加剂的生产及配方过程，显著提高和延长食品添加剂中姜酚的活性，原料安全无毒，对人体无害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 食品添加剂 复合 稳定剂 | ||
【主权项】：
一种用于食品添加剂的姜酚复合稳定剂，其特征在于，由以下重量份的各组分组成：环糊精0.5‑10蛋黄粉1‑5冬虫夏草粉0.1‑0.5甘草粉0.1‑0.5核桃粉1‑5。
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