[发明专利]一种食疗米线及其制作方法在审
| 申请号： | 201610411638.3 | 申请日： | 2016-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN106036398A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 马平 | 申请（专利权）人： | 重庆中笃食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/10;A23L33/10;A23L29/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402660 重庆市潼*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食疗米线，属于食品以及加工领域。它包括如下成分（重量份）：包括如下成分（重量份）：糙米粉1000~2000份，鲜山药汁300~500份，玛卡粉10~20份，葛根粉10~20份，食用淀粉10~20份和莲藕粉10~20份。该食疗米线充分保留了糙米中的大部分营养价值，同时胶水状鲜山药汁作为干湿汁液来进行和面，有利于获得山药中的营养成分，制作出来的米线更具弹性和持气性。本发明还提供了该食疗米线的制作方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食疗 米线 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种食疗米线，其特征在于，包括如下成分（重量份）：糙米粉1000~2000份，鲜山药汁300~500份，玛卡粉10~20份，葛根粉10~20份，食用淀粉10~20份和莲藕粉10~20份。
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