[发明专利]一种酶法合成中长链结构甘油三酯的方法在审
| 申请号： | 201610411832.1 | 申请日： | 2016-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN105821089A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 王小三;陆继源;杨洁;金青哲;王兴国 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 王晓东 |
| 地址： | 214000 江苏省无锡市滨*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶法合成中长链结构甘油三酯的方法，将长链甘油三酯和中链甘油三酯按一定质量比混合，在无溶剂体系下，加入脂肪酶，在一定温度下搅拌反应一段时间，进行酯交换反应，得到含有中长碳链结构甘油三酯的产物。本发明提供的合成方法反应速率快，转化率高，反应条件温和，是一种高效、快速、符合绿色化学、便于大规模工业化推广的合成方法，其应用潜力巨大。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 合成 中长 链结 甘油 方法 | ||
【主权项】：
一种酶法合成中长链脂肪酸结构甘油三酯的方法，其特征在于：包括，将长链甘油三酯和中链甘油三酯按质量比1：0.2～5混合，在无溶剂体系下，加入脂肪酶，在温度为40～100℃、搅拌转速为50～800r/min的条件下搅拌反应0.5～15h，得到含有中长碳链结构甘油三酯的产物。
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