[发明专利]泡椒味保健包膜核桃仁及其制备方法在审
| 申请号： | 201610412027.0 | 申请日： | 2016-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN106072302A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 代鹏;袁霞;张鑫;刘武 | 申请（专利权）人： | 安徽真心食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L19/00;A23L17/60;A23L19/10;A23L33/10;A23L5/41;A23L3/3454;A23P20/17 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231600 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种泡椒味保健包膜核桃仁，由以下重量份的原料制成：核桃仁170‑180、茶叶2‑3、泡椒4‑5、海苔汁20‑21、山药35‑38、山栀仁粉2‑3、乳清蛋白、木糖、甘油和水适量。本发明核桃仁加工过程中添加有泡椒、海苔汁、山药等多种辅料，增添了核桃仁整体营养成分，营养价值高，食用有益于身体健康，有一定的养生保健功效；且工艺独特，提高了其加工贮藏的抗氧化性，使得产品的色、香、味保持良好。 | ||
| 搜索关键词： | 泡椒味 保健 包膜 核桃仁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种泡椒味保健包膜核桃仁，其特征在于，由以下重量份的原料制成：核桃仁170‑180、茶叶2‑3、泡椒4‑5、海苔汁20‑21、山药35‑38、山栀仁粉2‑3、乳清蛋白、木糖、甘油和水适量。
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