[发明专利]一种菱角渣膳食纤维片及其制备方法在审
| 申请号： | 201610416901.8 | 申请日： | 2016-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN106072107A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 李丽;王清章 | 申请（专利权）人： | 武昌工学院 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/22;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 李艳双 |
| 地址： | 430065 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菱角渣膳食纤维片及其制备方法，所述膳食纤维片由菱角膳食纤维基料和辅料组成，其中，所述的菱角膳食纤维基料由菱角渣经过加工得到，所述菱角渣的化学组成为，水分6％，淀粉12.5％，蛋白3.3％，膳食纤维70.2％，脂肪0.4％，灰分3.0％，余量为杂质；所述菱角膳食纤维基料的化学组成为，水分5.8％，淀粉5.0％，蛋白3.5％，膳食纤维78.6％，脂肪0.5％，灰分3.2％，余量为杂质，上述计量单位为重量百分比。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菱角 膳食 纤维 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菱角渣膳食纤维片，其特征在于：所述膳食纤维片由菱角膳食纤维基料和辅料组成，其中，所述的菱角膳食纤维基料由菱角渣经过加工得到，所述菱角渣的化学组成为，水分6％，淀粉12.5％，蛋白3.3％，膳食纤维70.2％，脂肪0.4％，灰分3.0％，余量为杂质；所述菱角膳食纤维基料的化学组成为，水分5.8％，淀粉5.0％，蛋白3.5％，膳食纤维78.6％，脂肪0.5％，灰分3.2％，余量为杂质，上述计量单位为重量百分比。
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