[发明专利]紫背菜烹饪豆腐专用调味品在审
| 申请号： | 201610419025.4 | 申请日： | 2016-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN105982287A | 公开（公告）日： | 2016-10-05 |
| 发明（设计）人： | 阎华;于博;李云捷;汤尚文;李玉奇;胡若飞;吴进菊 | 申请（专利权）人： | 湖北文理学院 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441053 湖北省襄樊市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明的名称是紫背菜烹饪豆腐专用调味品，涉及一种调味品，具体地是涉及一种烹饪豆腐时调味用的紫背菜烹饪豆腐专用调味品。它主要是解决已知的紫背菜清香可口，食用价值高等优点，但由于其食用期短，仅限于春夏两季能被采食，因为不易保存，在其他季节和地区则吃不到以紫背菜为调味品烹饪的豆腐的问题。本发明是采用如下配料，紫背菜提取物：30‑50克、牛奶粉：5‑10克、大蒜粉：3‑5克、干姜粉3‑5克、干贝粉5‑10克、清香或者麻辣辅料：5‑30克。构成不同味型的调味品。本发明原材料丰富，紫背菜野生或栽培种广泛分布于长江及以南流域；本发明具有增鲜味，促食欲，健身体作用，存放时间长达12个月以上。 | ||
| 搜索关键词： | 紫背菜 烹饪 豆腐 专用 调味品 | ||
【主权项】：
一种以紫背菜为原料制成的烹饪豆腐的调味品，其特征在于，配料如下：紫背菜提取物：30‑50克、牛奶粉：5‑10克、大蒜粉：3‑5克、干姜粉：3‑5克、干贝粉：5‑10克、清香或者麻辣辅料：5‑30克。
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