[发明专利]一种食品套花的制备方法

摘要

本发明公开的一种食品套花的制备方法，涉及食品加工技术领域，是由面料和配料制备而成；所述面料是由下列原料配制而成：面粉、藕片粉、红萝卜汁、胖大海粉、刀豆粉、猴头菇粉、大豆磷脂、蜂蜜、米粉；所述配料是由下列原料配制而成：瘦肉末、荔枝粉、金针菇多糖粉、香蕉肉、紫苏汁、番木瓜浆、调味料和鱼肉汤；其所制得的食品套花味道鲜美、营养丰富，并具有健脾和胃、滋补肝肾、清热解毒、解表散寒、温中下气、清肺化痰、润肠通便、舒筋通络等功效，适合于各个年龄层次的人群食用。

主权项

一种食品套花的制备方法，是由面料和配料制备而成；其特征在于，所述面料是由下列重量份的原料配制而成：面粉50‑65             藕片粉8‑16        红萝卜汁5‑10胖大海粉0.5‑3         刀豆粉2‑6         猴头菇粉1‑3大豆磷脂1.2‑2.0       蜂蜜2‑8           米粉4‑9；其配制过程如下：先将大豆磷脂、蜂蜜以及胡萝卜汁混匀，得混料一；再将猴头菇粉、刀豆粉、胖大海粉、藕片粉、米粉一起混匀，得混料二；然后，将混料一和混料二按先后顺序缓慢加入面粉中，边加边搅，至混匀，即得面料。