[发明专利]一种转筒式冷热交替腌制装置

摘要

本发明公开了一种转筒式冷热交替腌制装置，保温围护内设有水箱，水箱内注入水浸没其中的螺旋盘管A和螺旋盘管B；压缩机A、螺旋盘管A、毛细管A、制冷空调内机及相关管道构成A组热泵循环除湿系统；制热空调外机、制热空调内机、毛细管B、螺旋盘管B及相关管道构成B组热泵循环加热系统；AB系统交替工作实现物料水分的蒸发、冷凝和排放，以及水箱中热量的储存利用；保温维护内设有盛放腌制物料的转筒，转筒两端为开放式结构，其内布置有螺带，转筒一端连接风机出风口。与现有的气态排湿干燥方式相比，能耗大为降低，可以实现制冷除湿热量零排放，冷热交替与部分脱水可以抑制微生物繁殖生长避免变质，获得意想不到的腌制效果。

主权项

一种转筒式冷热交替腌制装置，包括保温围护，其特征在于；保温围护内构成干燥环境，其中有水箱，水箱内注入水浸没其中的螺旋盘管A和螺旋盘管B；压缩机A、螺旋盘管A、毛细管A、制冷空调内机及相关管道构成A组热泵循环除湿系统；制热空调外机、制热空调内机、毛细管B、螺旋盘管B及相关管道构成B组热泵循环加热系统；A系统实现保温围护内降温及气态水的冷凝排放，并将降温及气态水冷凝释放的热量储存在水箱中；B系统实现保温围护内升温及物料中水分气化到保温围护内，并吸收A系统储存在水箱中的热量；AB系统交替工作实现保温围护内物料水分的蒸发、冷凝和排放，以及水箱中热量的储存利用；保温维护内设有盛放腌制物料的转筒，转筒两端为开放式结构，其内布置有螺带，转筒一端连接风机出风口。