[发明专利]一种羊肚菌液体菌种的制作方法

摘要

本发明公开了一种羊肚菌液体菌种的制作方法，主要包括摇瓶培养基的制作、液体母种培养基和菌种等的培养；本发明提高了羊肚菌菌龄不一致的问题，缩短了菌种制备时间，具有流动性、易分散、萌发快和菌龄缩短等特点，可缩短生产周期，一个月左右使种植户产品提前上市，节约大量人力物力，提高企业的收入。

主权项

一种羊肚菌液体菌种的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：S1、摇瓶培养基制作：将180‑220份土地去皮切片或丝，与8‑12份浸泡过的麦秆混合后煮至酥而不烂，纱布滤除固体取得汁液，然后加入18‑22份葡萄糖、1‑3份二氢钾、2‑5份硫酸镁、1‑6份蛋白胨、1‑6份维生素B1，搅拌均匀加热灭菌，制得摇瓶培养基；S2、从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入配置好1000毫升液体瓶中，静置培养80‑105小时，然后置入的菌丝体萌发出纯白菌丝体就可以在低速磁力搅拌器上搅动，将培养物置于频率为90‑110次/分钟且振幅6‑10厘米的复式摇床上继续培养振荡，经85‑105小时即可看到成熟的菌丝体；S3、液体菌种放入300升水PH值在6‑8之间，放入玉米粉18‑22份、豆粉14‑20份、二氢钾0.5‑2份、蛋白胨1.0‑2.0份、维生素B1 0.2‑0.8份、红糖1.5‑3.0份、仰菌剂0.1‑0.8份和防泡剂0.15‑0.9份作为液体母种培养基的配方，并且在气压1.1至1.5大气压条件下，把该液体母种培养基的配方混合物加热至120度，90分钟然后降温至25度；S4、注入过滤后的空气，让罐内液体充分保持搅动情况，在无菌情况下把摇瓶中成熟菌种注入大罐中培养，气压维持在0.5左右，温度22‑26度，经140小时培养至培养液清澈，液中悬浮大量小菌丝球，待有清香味时完成液体菌种的培养。