[发明专利]益肝饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种益肝饼干，由以下重量份的原料制成：面粉30‑60份、花生粉10‑20份、核桃油5‑10份、鸡骨草1‑10份、知母1‑10份、溪黄草1‑5份、菊花1‑5份、杞子0.5‑3份、山栀0.5‑2份、蛋黄1‑10份、碳酸氢铵0.1‑0.5份和碳酸氢钠0.1‑0.3份。其制备方法为：将原料经过处理备用然后制面团、辊印成型、烘烤即可得到益肝饼干。本发明制作方法简单，原料合理组合，相辅相成，制备出的饼干不仅营养含量高，保健功效明显，且制作出来的饼干具有富含人体所需的纤维物质，味道可口，香脆，具有嚼劲，所含热量较低，含糖量低，且食用具有养肝护肝的保健功效。

主权项

一种益肝饼干，其特征在于，由以下重量份的原料制成：面粉30‑60份、花生粉10‑20份、核桃油5‑10份、鸡骨草1‑10份、知母1‑10份、溪黄草1‑5份、菊花1‑5份、杞子0.5‑3份、山栀0.5‑2份、蛋黄1‑10份、碳酸氢铵0.1‑0.5份和碳酸氢钠0.1‑0.3份。