[发明专利]一种蛤蒌紫苏面条在审
| 申请号： | 201610439009.1 | 申请日： | 2016-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN106071783A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 蔡凤文 | 申请（专利权）人： | 蔡凤文 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 533000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种蛤蒌紫苏面条，属于食品加工技术领域。具体以蛤蒌紫苏叶浆液为主要调料，再配与面粉、淀粉、食用盐、食用碱、饮用水等制备成为一种蛤蒌紫苏面条。通过实施本发明，将蛤蒌紫苏营养和功能成分与面粉有机组合起来。制备出来的面条产品具有很高的营养和药用价值有温中散寒，祛风利湿，消肿止痛等功效同时对风寒感冒，咳嗽呕恶等也有较好的治疗作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫苏 面条 | ||
【主权项】：
一种蛤蒌紫苏面条，其配方、制作方法具体如下：(1)配方：一种蛤蒌紫苏面条由面粉75份、淀粉5份、蛤蒌8份、紫苏5份、食用盐4份、食用碱3份、饮用水适量备制而成；(2)制作方法：a、将完好无损的蛤蒌叶紫苏叶清洗干净，然后加适量水一同送到打浆机中打浆，得蛤蒌紫苏浆液；b、将蛤蒌紫苏浆液与面粉、淀粉、食用盐、食用碱、饮用水混合，送入和面机中和面，得面团；c、将面团用自动制面机压延，再用切断机切成同一长度，然后在煮面机中煮成熟面；d、最后烘干、称重、封装、检验、装箱便完成。
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