[发明专利]葡萄籽护眼鱼粒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610440048.3 | 申请日： | 2016-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN106072058A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 胡从玉;陆剑锋;钱长建;余军;李明惠 | 申请（专利权）人： | 明光市永言水产（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23L33/10;A23L33/115;A23L29/00;A23L29/30;A23L5/20 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 239400 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄籽护眼鱼粒，由以下重量份原料制成：草鱼300‑310、橄榄油3‑4、葡萄籽23‑25、乳瓜23‑25、藿香粉2‑4、玉米淀粉9‑11、麦芽糊精8‑10、卡拉胶4.5‑5、大豆脱脂脱腥蛋白粉5‑7、调味料和水适量；本发明鱼粒加工过程中原料种类多，有葡萄籽、乳瓜、橄榄油等，煮制入味前采用了预脱水处理，能使煮制入味吸收的营养成分多，长期食用能保护眼睛，还有美容的作用，在加工过程中多次进行脱腥处理，去除鱼腥味效果好，添加的粘结剂也使得本发明鱼粒的粘聚性和咀嚼度优良。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄 护眼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄籽护眼鱼粒，其特征在于，由以下重量份原料制成：草鱼300‑310、橄榄油3‑4、葡萄籽23‑25、乳瓜23‑25、藿香粉2‑4、玉米淀粉9‑11、麦芽糊精8‑10、卡拉胶4.5‑5、大豆脱脂脱腥蛋白粉5‑7、调味料和水适量；所述的调味料，由以下重量份原料制成：食盐5.5‑6、鸡精粉0.9‑1.3、白糖20‑23、五香粉2.4‑3、辣椒粉2‑2.5。
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