[发明专利]一种杏鲍菇蜜饯糖的制备方法在审
| 申请号： | 201610441473.4 | 申请日： | 2016-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN106070937A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 杨电云 | 申请（专利权）人： | 马碧勇 |
| 主分类号： | A23G3/32 | 分类号： | A23G3/32 |
| 代理公司： | 成都金英专利代理事务所(普通合伙) 51218 | 代理人： | 袁英 |
| 地址： | 614000 四川省乐*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种杏鲍菇蜜饯糖的制备方法，其制备步骤如下：（1）杀青，将杏鲍菇菇体在沸水中煮3‑10min，沥干，切分定形；煮的过程中不断翻转；（2）糖渍，将步骤（1）得到的杏鲍菇菇体投入白糖溶液中浸渍，沥干；（3）蜜制，将步骤（2）得到的杏鲍菇菇体加入熔融的白糖中蜜化，蜜化过程中不断翻转；（4）装袋，将步骤（3）得到的杏鲍菇菇体分散冷却，再包裹一层干白糖，装袋。本发明的制备方法简单，制备的杏鲍菇蜜饯可直接做糖果点心食用，也可以作为其他糕点馅的配料使用，具有广阔的市场价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杏鲍菇 蜜饯 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种杏鲍菇蜜饯糖的制备方法，其特征在于，其制备步骤如下：（1）杀青，将杏鲍菇菇体在沸水中煮3‑10min，沥干，切分定形；煮的过程中不断翻转；（2）糖渍，将步骤（1）得到的杏鲍菇菇体投入白糖溶液中浸渍，沥干；（3）蜜制，将步骤（2）得到的杏鲍菇菇体加入熔融的白糖中蜜化，蜜化过程中不断翻转；（4）装袋，将步骤（3）得到的杏鲍菇菇体分散冷却，再包裹一层干白糖，装袋。
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