[发明专利]一种翠芽茶的做形工艺在审
| 申请号： | 201610441857.6 | 申请日： | 2016-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN106070743A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 唐诗江;熊启勇;田茂盛 | 申请（专利权）人： | 贵州阳春白雪茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 黄书凯 |
| 地址： | 564100 贵州省遵义*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本专利公开了茶叶加工技术领域中的一种翠芽茶的做形工艺，一次做形：将理条好的茶叶放入连续扁茶机的第一口锅内，温度为110~115℃，投叶量200~250g，锅体与压板的间隙3~3.5mm，压制2~2.5min，投入第二口锅内；二次做形：将锅体与压板的间隙调至2~2.5mm，温度95~100℃，压制时间1.5~2min，投入第三口锅内；三次做形：将锅体与压板的间隙调至1.5~2mm，温度85~90℃，压制时间1.2~1.5min，投入第四口锅内；四次做形：将锅体与压板的间隙调至1.5mm，温度80~85℃，压制时间1~1.5min出料，翠芽茶的做形完成。通过本发明的做形工艺，通过压板受力于茶叶，使茶叶与锅体来回摩擦，具备了手工炒制的特点，有效提高茶叶的品质，生产出香高味浓、均匀完整的湄潭翠芽，有望提高湄潭翠芽的品牌定位。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芽茶 工艺 | ||
【主权项】：
一种翠芽茶的做形工艺，其特征在于，在多锅联动的连续扁茶机内做形，具体步骤为：一次做形：将理条好的茶叶放入连续扁茶机的第一口锅内，温度为110~115℃，投叶量200~250g，压板的压制速度20~25次/min，锅体与压板的间隙3~3.5mm，压制2~2.5min，通过茶叶输送带将第一次压制后的茶叶投入第二口锅内；二次做形：将锅体与压板的间隙调至2~2.5mm，温度95~100℃，压板的压制速度20~25次/min，压制时间1.5~2min，通过输送带将第二次压制后的茶叶投入第三口锅内；三次做形：将锅体与压板的间隙调至1.5~2mm，温度85~90℃，压板的压制速度20~25次/min，压制时间1.2~1.5min，通过输送带将第三次压制后的茶叶投入第四口锅内；四次做形：将锅体与压板的间隙调至1.5mm，温度80~85℃，压板的压制速度20~25次/min，压制时间1~1.5min出料，翠芽茶的做形完成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州阳春白雪茶业有限公司，未经贵州阳春白雪茶业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610441857.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种蓝莓花青素的提取方法
- 下一篇：一种抗老化的环保绝缘材料及其制备方法
