[发明专利]鸡汁面汤底调料在审
| 申请号： | 201610443219.8 | 申请日： | 2016-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN105942417A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 何军;刘燕;张友亮;涂露凡 | 申请（专利权）人： | 重庆飞亚实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/26;A23L29/00 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 黄书凯 |
| 地址： | 400039 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本专利申请涉及食品或食料的技术领域，公开了一种鸡汁面汤底调料，其特征在于制作原料以质量份数计算包括：食用盐8～12、味精5～10、鸡汤30～50、鸡油3～5、鸡肉10～20、变性淀粉1～3、生姜油0.5～1、白砂糖2～3、花椒油0.5～1、β‑胡萝卜素0.01～0.03、无菌水20～40。本发明和现有的鸡汁面调料相比，制作鸡汁面时只需在调料中加入水加热便可制作出鸡汁，在实现快速制作鸡汁面的同时保证了鸡汁和原味鸡汁想等同的口感和营养价值，具有较高的实用性。 | ||
| 搜索关键词： | 面汤 调料 | ||
【主权项】：
一种鸡汁面汤底调料，其特征在于制作原料以质量份数计算包括：食用盐8～12、味精5～10、鸡汤30～50、鸡油3～5、鸡肉10～20、变性淀粉1～3、生姜油0.5～1、白砂糖2～3、花椒油0.5～1、β‑胡萝卜素0.01～0.03、无菌水20～40。
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