[发明专利]一种手筑桑叶茯砖复配茶的制备方法在审
| 申请号： | 201610444441.X | 申请日： | 2016-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN106035867A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 苏超;张敏娟;钱永华;薛忠民;陈旗;焦锋 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 712100 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种手筑桑叶茯砖复配茶的制备方法，包括以下步骤：(1)(1)桑叶毛茶的制备：将鲜桑叶去梗，300～350℃热风杀青，揉捻10～15min，渥堆发酵10～12h，50～60℃烘干，制成桑叶毛茶，放置通风干燥处保存备用；(2)手筑桑叶茯砖复配茶的制备：将桑叶毛茶和传统黑毛茶按照1∶1复配，烹水炒茶3～4h，筑制灌封，在温度25～28℃、湿度70～80％条件下发花10～15天，即成。本发明制得的手筑桑叶茯砖复配茶发花稳定，金花茂盛颗粒饱满，茶汤颜色较为偏金黄色，口感醇厚，味道浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑叶 茯砖复配茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种手筑桑叶茯砖复配茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)桑叶毛茶的制备：将鲜桑叶去梗，300～350℃热风杀青，揉捻10～15min，渥堆发酵10～12h，50～60℃烘干，制成桑叶毛茶，放置通风干燥处保存备用；(2)手筑桑叶茯砖复配茶的制备：将桑叶毛茶和传统黑毛茶按照1∶1复配，烹水炒茶3～4h，筑制灌封，在温度25～28℃、湿度70～80％条件下发花10～15天，即成。
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