[发明专利]一种蒸饺馅及蒸饺的制作方法在审
| 申请号： | 201610444492.2 | 申请日： | 2016-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN106036536A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 杜立强 | 申请（专利权）人： | 杜立强 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L31/00;A23L19/20;A23L7/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 尉保芳 |
| 地址： | 068150 河北省承*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工工艺技术领域，具体涉及一种蒸饺馅及蒸饺的制作方法。蒸饺馅包括以下重量份的各个组分：5～7份的排骨料，10份的酸菜料，2.5～3.5份的榛蘑料。蒸饺的制作方法包括：1)排骨料的制作；2)榛蘑料的制作；3)酸菜料的制作；4)面皮料的制作；5)蒸饺的制作。通过本发明所提供的方法制作的蒸饺，排骨中的骨头油滋润进酸菜、蘑菇和面皮里面，营养不会流失，味道更香更加鲜美；酸菜吸油，中和掉了排骨里面的荤油，吃起来口感鲜香而不油腻，酸味可开胃，增加食欲；野生榛蘑加入到排骨和酸菜中，调理二者的气味，使味道别具一格。口感鲜香是老少皆宜的好食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒸饺 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蒸饺馅，其特征在于，包括以下重量份的各个组分：5～7份的排骨料，10份的酸菜料，2.5～3.5份的榛蘑料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杜立强，未经杜立强许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610444492.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
