[发明专利]一种即食杂粮魔芋食品及其制备方法有效
| 申请号： | 201610446040.8 | 申请日： | 2016-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN106107511A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 周宓 | 申请（专利权）人： | 周宓 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L19/10;A23L29/212;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200336 上海市长*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种即食杂粮魔芋食品及其制备方法，其中一种即食杂粮魔芋食品，包括以下重量份的原料组成：魔芋粉1‑70份、杂粮1‑40份、变性淀粉0‑15份、海藻酸钠0‑15份、水余量，进一步该杂粮为玉米、燕麦、荞麦、黑米、南瓜、紫薯等，本发明的即食杂粮魔芋食品，开袋即食，健康美味，适合人群广泛，可以用来替代那些高脂肪、高胆固醇的食品，魔芋中含有较高的膳食纤维，并且本身的能量低，通过特定工艺加工成魔芋食品，可以帮助人体补充膳食纤维，有利于减肥人群、或三高人群的健康饮食，特别适合糖尿病人群，可以用来降血糖。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 杂粮 魔芋 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种即食杂粮魔芋食品，其特征在于，包括以下重量份的原料组成：魔芋粉1‑70份、杂粮1‑40份、变性淀粉0‑15份、海藻酸钠0‑15份、水余量。
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