[发明专利]一种生淀粉制品及生淀粉制品加工方法在审
| 申请号： | 201610446936.6 | 申请日： | 2016-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN106136214A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 乐建温;刘起城;连丽珠;刘起堵;陈秀明;赵雅静;刘广方;乐占线 | 申请（专利权）人： | 福建仙顶实业有限公司;乐占线 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L33/10;A23L19/00;A23L11/00;A23L5/43;A23P10/20 |
| 代理公司： | 福州市景弘专利代理事务所(普通合伙) 35219 | 代理人： | 林祥翔;吕元辉 |
| 地址： | 366100 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种生淀粉制品，其特征在于，所述生淀粉制品包括籼米淀粉、粘合淀粉、膳食补充粉；所述粘合淀粉为：地瓜淀粉、玉米淀粉、葛根淀粉或山药淀粉，以所述籼米淀粉100重量份计，所述粘合淀粉重量为1至10；所述膳食补充粉为：薏仁粉、桑叶粉、抹茶粉、南瓜粉、胡萝卜粉、绿豆粉、葛根粉或菠菜干粉，以所述籼米淀粉100重量份计，所述膳食补充粉重量为1至10。本发明还提供了一种生淀粉制品加工方法，包括将粘合淀粉糊化、将生淀粉团整成圆形或者类圆形颗粒、烘干步骤。本发明提供了一种口感好、营养丰富、品质优良、可工业化生产的生淀粉制品及生淀粉制品加工方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉 制品 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种生淀粉制品，其特征在于，所述生淀粉制品包括籼米淀粉、粘合淀粉、膳食补充粉；所述粘合淀粉为：地瓜淀粉、玉米淀粉、葛根淀粉或山药淀粉的一种或几种，以所述籼米淀粉100重量份计，所述粘合淀粉重量为1至10重量份；所述膳食补充粉为：薏仁粉、桑叶粉、抹茶粉、南瓜粉、胡萝卜粉、绿豆粉、葛根粉或菠菜干粉的一种或几种，以所述籼米淀粉100重量份计，所述膳食补充粉重量为1至10重量份。
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