[发明专利]一种高花色苷含量蓝莓山药复合饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610447562.X | 申请日： | 2016-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN106036303A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 王维生;李斌;刘刚;王淼 | 申请（专利权）人： | 沈阳市皇冠蓝莓产业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/70;A23P10/30;A23L33/125;A23L33/00 |
| 代理公司： | 沈阳科威专利代理有限责任公司 21101 | 代理人： | 张述学 |
| 地址： | 110165 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一种高花色苷含量蓝莓山药复合饮料及其制备方法，该饮品利用蓝莓果、蓝莓花色苷提取物、山药、低聚果糖等原料制备而成。蓝莓打浆、酶解、澄清处理；山药打浆、提取；花色苷提取物经过包埋处理；按配方与调配酸味剂、稳定剂、甜味剂混合，过滤后定量后进行均质、脱气、杀菌、灌装处理。本发明利用蓝莓原汁、花色苷提取物和山药制备而成，花色苷含量高，富含山药糖蛋白、粘多糖等活性物质、具有保护视力、缓解视力疲劳，强健脾胃、增强人体免疫力的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花色 含量 蓝莓 山药 复合 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高花色苷含量蓝莓山药复合饮料，其特征在于原料配方：蓝莓原汁60‑80；蓝莓花色苷提取物2‑3；山药7‑15；白砂糖4‑7；果葡糖浆5‑7；低聚果糖0.04；柠檬酸0.05‑0.1；苹果酸0.05‑0.15；柠檬酸钠0.04‑0.1；黄原胶0.1‑0.2；羧甲基纤维素钠0.1‑0.2；阿拉伯胶0.16‑0.24；海藻酸丙二醇酯0.1‑0.25；β‑环糊精4‑6。
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