[发明专利]一种蓝莓莲藕复合饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610447563.4 | 申请日： | 2016-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN106071455A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 王维生;李斌;刘刚;王淼 | 申请（专利权）人： | 沈阳市皇冠蓝莓产业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 沈阳科威专利代理有限责任公司 21101 | 代理人： | 张述学 |
| 地址： | 110165 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蓝莓莲藕复合饮料配方及其制备方法，利用蓝莓果、莲藕等原料制备而成。将蓝莓经清洗、灭酶、打浆、过滤处理；莲藕经清洗、去皮、切块、水煮熟化、糖渍后，按配方与酸味剂、稳定剂、甜味剂等调配混合后进行灌装、杀菌处理。本发明产品营养丰富，口味鲜美，独特，具有很高的营养保健功能；具有保护视力、缓解视力疲劳、强健脾胃、益血补心、消食、止渴、生津的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 莲藕 复合 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓莲藕复合饮料，其特征在于原料配方及重量比例如下：蓝莓原浆30‑50；莲藕颗粒15‑20；白砂糖4‑7；柠檬酸0.05‑0.15；苹果酸0.05‑0.15；柠檬酸钠0.04‑0.1；黄原胶0.05‑0.1；羧甲基纤维素钠0.1‑0.2；海藻酸丙二醇酯0.05‑0.1。
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