[发明专利]一种主食制品及其用途以及含其的含乳饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201610450649.2 | 申请日： | 2016-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN106036655A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 宋庆利 | 申请（专利权）人： | 宋庆利 |
| 主分类号： | A23L19/18 | 分类号： | A23L19/18;A23L29/00;A23L33/10;A23L7/104;A23L33/16;A23C9/123;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京卓唐知识产权代理有限公司 11541 | 代理人： | 龚洁 |
| 地址： | 134300 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种主食制品及其用途以及含其的含乳饮料的制备方法，主食制品包括以下重量份数的原料组分：30～70份的植物奶粉、10～50份的马铃薯粉、15～30份的酵母、0.05～1份的益生菌、0.5～5份的益生元和0.005～0.1份的乳化剂，可用于制备代餐饮品、面食、含乳饮料或马铃薯米。所述的含乳饮料包括上述成分的主食制品，且其制备方法为将上述各成分混合，加水后经厌氧发酵得到上述含乳饮料。本发明的主食制品各原料配比合理，营养均衡，口感柔软，容易消化吸收，适合各种人群食用，并且各营养成分的比例关系符合人体需要模式的营养平衡。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 主食 制品 及其 用途 以及 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种主食制品，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：30～70份的植物奶粉、10～50份的马铃薯粉、15～30份的酵母、0.05～1份的益生菌、0.5～5份的益生元和0.005～0.1份的乳化剂。
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