[发明专利]一种枸杞鲜果保鲜方法在审
| 申请号： | 201610451410.7 | 申请日： | 2016-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN105994609A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 孟梅;吕光磊;徐晓丽;吴朝朝 | 申请（专利权）人： | 食曰（上海）生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157;A23B7/148 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 200082 上海市杨浦区*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及水果贮藏保鲜技术领域，具体而言，涉及一种枸杞保鲜方法，所述方法包括以下步骤：将枸杞鲜果防腐保鲜剂与枸杞鲜果一起装入保鲜容器中，将所述保鲜容器进行杀菌处理后进行气调保鲜，封装后低温贮藏保存或运输；按重量份计，所述枸杞鲜果防腐保鲜剂包括以下原料组份：活性炭0.01～0.5份、硅胶0.01～0.5份以及高锰酸钾0.01～0.3份。本发明提供的枸杞保鲜方法结合特定的枸杞鲜果防腐保鲜剂，能够防止枸杞鲜果腐烂、软化，保持枸杞鲜果营养价值和商品性状，能够保持果蔬采摘时的新鲜度，且保鲜期长，延缓果蔬后熟，抑制老化，延迟或减轻败坏，无毒无害，对环境无污染，利用此方法枸杞鲜果可以贮藏24～38天。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 鲜果 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种枸杞保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：将枸杞鲜果防腐保鲜剂与枸杞鲜果一起装入保鲜容器中，将所述保鲜容器进行杀菌处理后进行气调保鲜，封装后低温贮藏保存或运输；按重量份计，所述枸杞鲜果防腐保鲜剂包括以下原料组份：活性炭0.01～0.5份、硅胶0.01～0.5份以及高锰酸钾0.01～0.3份。
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