[发明专利]一种矿物质丰富的金针菇营养保健果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 201610451744.4 | 申请日： | 2016-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN106072219A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 赵同初 | 申请（专利权）人： | 安徽金豪生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L31/00;A23L33/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 233000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种矿物质丰富的金针菇营养保健果冻，由以下重量份原料制成：金针菇98‑102、明胶2‑4、琼脂3‑5、丝瓜2‑4、枸杞多糖粉1‑2、牛骨髓2‑3、番茄2‑4、哈密瓜3‑4、沙棘油1‑2、魔芋胶2‑4、蔗糖13‑15、柠檬酸和柠檬酸钠适量。本发明通过将金针菇在冷水中侵泡并在沸水中热烫处理，有效的去除了金针菇中的有害物质秋水仙碱，且生产工艺中减少了高温浓缩等加工工艺，尽量保持了原料具有的色泽、香味和营养成分，另外，丝瓜、哈密瓜等成分中含有丰富的矿物质，有助于补充人体所需的微量元素，生产出的果冻甜酸滑爽、风味独特、是儿童青少年及老年人理想的营养食品，并且为金针菇的深开发提供了新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 矿物质 丰富 金针菇 营养 保健 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种矿物质丰富的金针菇营养保健果冻及其制备方法，其特征在于，由以下重量份原料制成：金针菇98‑102、明胶2‑4、琼脂3‑5、丝瓜2‑4、枸杞多糖粉1‑2、牛骨髓2‑3、番茄2‑4、哈密瓜3‑4、沙棘油1‑2、魔芋胶2‑4、蔗糖13‑15、柠檬酸和柠檬酸钠适量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽金豪生态农业科技有限公司，未经安徽金豪生态农业科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610451744.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
