[发明专利]一种肉类成分四重PCR的检测方法及应用有效
| 申请号： | 201610454267.7 | 申请日： | 2016-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN105969880B | 公开（公告）日： | 2020-08-07 |
| 发明（设计）人： | 李焕荣;盖新娜;王月虎;崔德凤;周双海 | 申请（专利权）人： | 北京农学院 |
| 主分类号： | C12Q1/6888 | 分类号： | C12Q1/6888;C12Q1/686;C12N15/11 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 裴娜 |
| 地址： | 102206 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉类成分四重PCR的检测方法及应用。该检测方法具体为：依据猪、牛、羊、狗、鸭特异基因序列，自设引物，根据引物扩增的目标长度，合理选择引物组合模式，建立四重PCR方法；检测各组引物有无扩增反应且扩增产物是否为特异性四个条带；若为四个条带，检测是否符合设计目标长度；PCR反应产物电泳结束后，置紫外凝胶成像系统中观察并拍照保存结果。对71份市售不同类型肉类食品的检测结果表明，本研究所建立的多种肉类成分多重PCR方法检测体系，适用于多种动物组织样本、涮肉片及调理生肉制品、卤肉制品、火腿肠类样本中肉类成分的鉴别检验，适用范围广，可靠性高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉类 成分 pcr 检测 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种肉类成分四重PCR的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：1)依据猪、牛、羊、狗、鸭基因序列，自设可扩增的特异性条带引物，根据引物设计拟扩增目标长度，合理选择引物组合模式，建立四重PCR方法；检测各组引物有无扩增反应，且扩增产物是否为特异性四个条带；若为四个条带，检测是否符合设计目标长度；2)取PCR反应产物5μL，用2％琼脂糖凝胶电泳20min，电压180v，置紫外凝胶成像系统中观察并拍照保存结果。
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