[发明专利]一种益生菌发酵型清热祛湿解暑饮品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种益生菌发酵型清热祛湿解暑饮品及其制备方法，所述饮品由药食两用中药金银花、菊花、夏枯草、百合、荷叶、薏苡仁混合粉碎成粉，经水浸，添加番茄汁，灭菌后经多株益生菌发酵，澄清处理，添加塔格糖，即得。本发明采用益生菌进行发酵，使各中药的有效成分变为易于被肠道吸收的活性物质，不添加任何外源的碳源、氮源、无机盐、生长因子，提高了中药药粉的利用率，优化了工艺流程，极大地改善了植物中药饮料口感差的弊端，提高了功效，减少了人体肠道负担，是安全、绿色、环保有机健康饮品。

主权项

一种益生菌发酵型清热祛湿解暑饮品，其特征在于，所述饮品由药食两用中药金银花、菊花、夏枯草、百合、荷叶、薏苡仁混合粉碎成粉，经水浸，添加番茄汁，灭菌后经多株益生菌发酵，澄清处理，添加塔格糖，制成；所述药食两用中药各组分的重量份为金银花5~20份、菊花4~12份、夏枯草5~20份、百合4~15份、荷叶5~10份、薏苡仁5~20份；所述的益生菌为双歧杆菌和乳杆菌。