[发明专利]一种凉血解毒的养生膏

摘要

本发明提供了一种凉血解毒的养生膏，其是以白骨壤果实为主要原料，并添加了槐花，及其他辅料制成。本发明还公开了这种凉血解毒的养生膏的制备方法，包括清洗、杀青去皮、混合、脱腥、蒸煮、提取、糊化、均质、罐装、杀菌等步骤，本发明的产品清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

主权项

一种凉血解毒的养生膏，其特征在于，所述的凉血解毒的养生膏含有以下原料，按下述重量份数配制：白骨壤果实80～100份、槐花50～70份、莲藕20～40份、桂圆肉干3～6份、魔芋粉5～20份、冰糖2～5份、蜂蜜5～10份；所述凉血解毒的养生膏的具体步骤和工艺为：第一步清洗：将白骨壤果实、槐花、莲藕用自来水清洗干净；第二步杀青去皮：(1)将清洗后的白骨壤果实放入食品蒸煮锅，加温到80～100℃，蒸汽杀青5～15分钟并去皮；(2)将清洗干净的莲藕去皮；第三步混合：将去皮的白骨壤果实与水按1：20料液比例打浆混合均匀，得浆料；第四步脱腥：在步骤第三步的浆料中加入2～3.5％中性蛋白酶，控制温度在50～60℃搅拌1.5～2.5小时，之后升温至95℃灭酶处理15～25分钟，然后降温至40℃，消除白骨壤果实腥味；第五步蒸煮：按原料配比将步骤第四步脱腥后的白骨壤果实浆料、去皮的莲藕、槐花、桂圆肉干放入蒸煮锅中加热到80～100℃，蒸煮3～6小时；第六步提取：将第五步的浆料过300目筛网，得到提取液；第七步糊化：按原料配比将提取液和魔芋粉、冰糖、蜂蜜、投入糊化罐，加温到80～100℃，糊化20～40分钟；第八步均质：将上述物料经过均质机，加温到100～130℃均质2～4次，获得成品；第九步灌装：将成品定量灌装到包装瓶中；第十步杀菌：将灌装产品放入微波杀菌设备，加温到80～95℃，杀菌3～8分钟，常温干燥储存。