[发明专利]一种水果茶及其制备方法

摘要

本发明涉及茶技术领域，尤其涉及一种水果茶及其制备方法，其由木鳖果、苹果、番茄、葡萄叶、薄荷叶、红茶、冰糖按合理配比制作而成，先将葡萄叶、薄荷叶分别洗净后，汽蒸至变软，备用；并选新鲜、成熟且无病虫害的木鳖果、苹果、番茄果实，在超声波水果清洗机中用食品级双氧水溶液进行表面灭菌，再用超纯水冲洗干净，切片，备用；再将切片木鳖果、苹果、番茄加水煮沸，用文火续煮后，停止加热，加入蒸软的葡萄叶、薄荷叶，浸泡至常温，过滤除渣，得滤液；最后向滤液中加入红茶、冰糖，微波加热至沸腾，停止加热，搅拌至常温，杀菌，均质，灌装，该水果茶具有开胃健脾、美容养颜、抗老防癌、降低血糖的功效，制备方法简单，操作易行的优点。

主权项

一种水果茶，其特征在于，包括下述重量份的组分：木鳖果3‑8份、苹果10‑20份、番茄10‑20份、葡萄叶5‑12份、薄荷叶5‑12份、红茶20‑30份、冰糖15‑20份。