[发明专利]B族维生素微胶囊及其制备方法在审
| 申请号： | 201610468520.4 | 申请日： | 2016-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN105852133A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 王向红;桑亚新;于文龙;刘卫华 | 申请（专利权）人： | 河北农业大学 |
| 主分类号： | A23L33/15 | 分类号： | A23L33/15;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 071000 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种B族维生素微胶囊，以烟酰胺、硫胺素、核黄素和叶酸为芯材，以羧甲基纤维素和明胶为壁材。本发明还提供了一种B族维生素微胶囊的制备方法。本发明以粮食中极易缺乏的烟酰胺、硫胺素、叶酸和核黄素为芯材，制备微胶囊添加到粮食中后能够起到营养强化的作用；本发明以羧甲基纤维素和明胶作为壁材，包埋上述维生素B时具有较高的包埋率，能够有效提高芯材在有氧、高湿和高温条件下的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 维生素 微胶囊 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种B族维生素微胶囊，其特征在于，以烟酰胺、硫胺素、核黄素和叶酸为芯材，以羧甲基纤维素和明胶为壁材。
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