[发明专利]一种新型环保变性淀粉的制备方法

摘要

本发明公开了一种新型环保变性淀粉的制备方法，属于变性淀粉制备技术领域。所述新型环保变性淀粉是经过超声波预处理、超声波‑机械酯化、洗涤、干燥等步骤制成的，克服了湿法生产（液相条件）过程不易控制、酯化程度低、生产周期长等问题，所制得的新型环保变性淀粉酯化度为1‑1.5、白度为90‑94、含水率为4%‑6%、吸水率为2%‑5%、密度0.9‑1.4g/cm³、淀粉利用率为95.4%‑96.2%，符合中国标准GB/T12097、GB/T 22427.6‑2008、GB/T12087‑2008中对淀粉的理化性能指标，具有成膜性、粘结性、抗凝性、透明性、抗老化性、淀粉利用率等高的优点。

主权项

一种新型环保变性淀粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将淀粉、乙二酸、肉桂酸、盐酸混合均匀，放到超声波反应器中，在超声波功率为450‑650W，温度为45‑55℃，搅拌速度为200‑400r/min的条件下预处理5‑8min，制得物料A，所述淀粉为绿豆淀粉、甘薯淀粉、藕淀粉的组合物，绿豆淀粉、甘薯淀粉、藕淀粉的质量比为4‑5:3‑4:1‑2；S2：将步骤S1制得的物料A放入球磨机中，控制反应物料与料球的堆体积比为1‑1.2g:1.5‑2.5ml，在超声功率为600‑700W，温度为50‑60℃，搅拌速度为300‑400r/min的条件下反应10‑16min，制得物料B；S3：将步骤S2制得的物料B用温度为48‑50℃，浓度为72%‑75%的乙醇洗涤2‑3次，制得反应物料C，所述反应物料C放到转速为3000‑4000r/min离心机中除水，制得新型变性淀粉。