[发明专利]一种浸出法生产植物油的加工工艺

摘要

本发明涉及一种浸出法生产植物油的加工工艺，具体包括以下步骤：(1)油料风选；(2)油料筛选；(3)油料磁选；(4)油料剥壳；(5)粉碎软化；(6)油料轧坯；(7)蒸炒；(8)料坯浸出：将经过蒸炒的油料放入到浸出器内，加入溶剂，用温火进行预热处理，预热温度为20‑30℃，并在预热过程中进行均匀搅拌，使得溶剂进入蒸炒后的油料内将油脂挤出；(9)混合油分离；(10)湿粕处理；(11)去杂质。本发明具有操作便捷、出油率高、制作成本低和制作工序少等特点，通过本发明的方法制作的植物油色泽鲜艳，产量较高且产品中存留的残渣较少，粕残油低，同时湿粕的质量好，可实现资源回收再利用，可用作饲料或者从中提取植物蛋白。

主权项

一种浸出法生产植物油的加工工艺，其特征在于：具体包括以下步骤：(1)油料风选：将油料放入到风选机内进行风选，去除油料中掺和的轻杂质及灰尘；(2)油料筛选：将经过风选后的油料逐步放入到油料筛选机内，并调节好油料筛选机的筛孔，对风选后的油料进行筛选，通过筛孔将小于油料体积大小的杂质清除掉；(3)油料磁选：人工将磁铁插入到筛选后的油料中，并进行来回往复移动，去除油料中对人体有害的金属杂质；(4)油料剥壳：将经过磁选的油料放入到离心式剥壳机内进行油料去壳处理；(5)粉碎软化：将去壳后的油料放入到粉碎机内进行粉碎，要求单粒油料粉碎成6‑8瓣，并浇洒少量清水，用低温进行油料软化处理，软化温度控制在40‑60℃；(6)油料轧坯：利用机械外力将油料进行打碎研磨，破坏油料的细胞组织，使得粒状油料变成片状结构，且片状油料厚度控制在0.5‑1.5毫米；(7)蒸炒：将经过轧坯后的片状菜籽放入到炒锅内，并均匀浇洒适量清水对菜籽进行湿润处理，用温火对湿润后的菜籽进行蒸煮，蒸煮温度为95‑100℃，蒸煮时间为35‑45min，当菜籽的含水量达到6‑10％时进行炒坯，炒坯温度为95‑100℃，炒坯时间为30‑40min；(8)料坯浸出：将经过蒸炒的油料放入到浸出器内，加入溶剂，用温火进行预热处理，预热温度为20‑30℃，并在预热过程中进行均匀搅拌，使得溶剂进入蒸炒后的油料内将油脂挤出；(9)混合油分离：将经过步骤(8)浸出的油脂进行分离过滤处理，对过滤后得到的混合油进行一次蒸发和二次蒸发，使得混合油中留存的溶剂挥发出来，得到毛油；(10)湿粕处理：将步骤(9)中过滤留存下的湿粕进行脱溶烘干，冷却后得到成品粕；(11)去杂质：对步骤(9)中的毛油中加入适量的无机酸或者有机酸去除毛油中胶溶性杂质，并采用氧化脱色法对毛油进行脱色处理，利用水蒸气蒸馏法对毛油进行脱臭处理，最后对毛油进行脱蜡处理得到成品油。