[发明专利]一种稷米保健醪糟及其加工方法在审
| 申请号： | 201610470976.4 | 申请日： | 2016-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN106071763A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 陈键 | 申请（专利权）人： | 陈键 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L11/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 | 代理人： | 吕静 |
| 地址： | 264000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种稷米保健醪糟及其加工方法，属于食品技术领域。一种稷米保健醪糟，其特殊之处在于由以下按重量份配比的原料制成：稷米220‑280份、燕麦80‑120份、薏米40‑80份、藜麦20‑30份、糯米45‑60份、红豆30‑45份、绿豆19‑30份、花生10‑18份、百合8‑12份。本发明的一种稷米保健醪糟，颠覆了传统醪糟的做法，选用营养价值更丰富的稷米为主要原料，配以能进一步增香、提高营养成分的辅料，口味酸甜适中、口感醇厚绵长，还加入了部分具有保健功效的中草药，进一步提升了其保健功效，使其不但具有传统醪糟的解暑、养胃的功效，还具有益气安中、补虚和胃的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稷米 保健 醪糟 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种稷米保健醪糟，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：稷米220‑280份、燕麦80‑120份、薏米40‑80份、藜麦20‑30份、糯米45‑60份、红豆30‑45份、绿豆19‑30份、花生10‑18份、百合8‑12份、山药8‑12份、莲子8‑14份、黄芪3‑7份、党参2‑4份、椰子肉3‑6份、三七1‑4份、白术2‑4份、首乌1‑4份、枸杞12‑20份、麦芽糖8‑16份、酒曲10‑15份。
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